刘鹏，男，1966年4月生，中共党员，经济学硕士，教授，学术骨干，经济管理学院院长，山东省精品课程建设主持人。主要研究方向为区域经济，主讲管理学、企业文化建设、消费者行为学等课程。近几年先后主持省部级科研课题5项、市厅级科研课题4项；撰写学术论文20余篇，出版学术专著2部、教材3部；获得山东省社科优秀成果三等奖1项，潍坊市社科优秀成果一等奖1项、二等奖5项，潍坊市科学技术进步二等奖1项，山东省软科学优秀成果三等奖1项。多次荣获新利(中国)有限公司优秀教师和优秀共产党员称号。